Planta anuala cu flori galbene care produce pastai pufoase, cu seminte tari si sferice cu diametru in jur de 1-2 mm, de culoare bej si gust picant. Se culeg inainte ca pastaile sa se coaca si sa crape. Se folosesc ca si condiment la muraturi sau coapte la cuptor pentru mancaruri. Dupa ce se macina in amestec cu alte ingrediente se obtine mustarul. In afara de calitati de conservare, are si calitati curative pentru reumatism, raceli, etc. Frunzele sale care se culeg la 30 zile dupa semanare deasemenea pot fi folosite pentru condimentarea salatelor sau a carnii, au o aroma usoara de rapita de mustar. Perioada de vegetatie este de 90-100 zile.

Se insamanteaza incepand cu luna martie-aprilie.

Inaltimea plantei 80 cm.

Cantitate de seminte per plic: 3 grame